Resep Cap Jay Tanpa MSG |
18 Mei 2012
Resep Cap Jay Tanpa MSG

Bahan-bahan:
- Wortel 5 buah
- Sawi 1 ikat
- Bunga Kol 1 buah
- Kacang ercis 1 ons
- Tomat 1 buah
- Baso 5 buah
- Sosis 3 buah
- Telur 1 buah
- Jamur Kuping secukupnya
- Garam 1 sdt
- Gula ½ sdt
- Merica bubuk ¼ sdt
- Bawang putih 5 siung
- Bawang Bombay 1 buah
- Pala secukupnya (jangan terlalu banyak)
- Minyak wijen 1 sdt
- Minyak goring 3 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
Cara Memasak:
- Potong sosis, baso,bawang bombay, dan sayur kecil-kecil (kecuali kacang ercis)
- Untuk bawang putih sebelum dipotong kesil-kecil digeprak terlebih dulu
- Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan munyak goreng
- Tunggu hingga aromanya keluar
- Masukkan minyak udang, wijen, garam, merica, dan gula
- Masukkan telur dan kemudian aduk
- Masukkan baso dan sosis sambil terus diaduk
- Masukkan sayuran
- Aduk dan tunggu hingga sayuran layu
- Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong
- Tambahkan sedikit air rebusan daging ayam atau sapi, sekitar 100 ml
- Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan kedalam 50 ml air
- Aduk cap cay hingga merata
- Tunggu sekitar 5 menit hingga sayur sedikit melunak
- Cap cay siap dihidangkan
Catatan: Untuk cap cay kering penambahan air kaldu jangan terlalu banyak, dan biarkan air menguap sebelum diangkat. Bisa juga ditambahkan saus tomat untuk memberi warna merah, tapi sebaiknya tidak usah agar cap cay lebih alami. Sebaiknya jangan menambahkan MSG, vetsin, atau bumbu instan lainnya.
www.rempahtubruk.com
|
Baca juga |
|
12 Juli 2012 Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah
|
|
4 Juli 2012 Adab Tidur Adab Tidur dalam Islam yaitu selalu...
|
|
4 Juli 2012 Adab Makan dan Minum Adab makan dan minum dalam Islam adalah...
|
|
7 Juni 2012 Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis
|
|
4 Juni 2012 Kenapa MSG Berbahaya??? MSG sebenarnya merupakan salah satu jenis asam amino non-esensial yang jumlahnya sangat melimpah di alam, asam amino merupakan senyawa penyusun protein bagi tubuh
|