Rempah Tubruk, Minuman Herbal Segar, Minuman Sehat Bebas Pengawet, Alternatif Minuman Alami sekaligus Obat berbagai macam penyakit Tanpa Efek Samping
Login
Shopping Cart
shopping cart
News
12 Juli 2012
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah detail

4 Juli 2012
Adab Tidur
Adab Tidur dalam Islam yaitu selalu... detail

4 Juli 2012
Adab Makan dan Minum
Adab makan dan minum dalam Islam adalah... detail

7 Juni 2012
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis detail

» index berita

Jahe..Tanaman Rimpang Sejuta Manfaat


15 April 2012

Jahe..Rimpang Sejuta Manfaat

Minuman Rempah Original Plus Jahe

Siapa yang tidak kenal jahe? Akar rimpang yang memiliki berbagai macam khasiat dan manfaat serta menjadi ramuan yang banyak digunakan sejak jaman nenek moyang kita, baik sebagai pengobatan maupun rempah untuk masakan. Jahe, memiliki nama ilmiah (Zingiber officinale), nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari Bahasa Sanskerta, singaberi. Selain itu jahe di beberapa daerah di Indonesia juga dikenal dengan nama daerah yang berbeda-beda, beberapa diantara nama-nama daerah bagi jahe tersebut antara lain halia (Aceh), bahing (Batak karo), sipadeh atau sipodeh (Sumatera Barat), Jahi (Lampung), jae (Jawa), Jahe (sunda), jhei (Madura), pese (Bugis), dan lali (Irian).

Saat ini penggunaan jahe di masayarakat mengalami peningkatan yang pesat jika dibandingkan beberapa tahun lalu, terutama di industri makanan dan obat-obatan. Hal ini karena semakin banyak para peneliti yang menemukan berbagai manfaat yang terdapat pada tanaman rimpang ini. Kebanyakan masyarakat mengenal jahe adalah sebagai minuman penghangat badan dan mengobati masuk angina. Tetapi ternyata jahe memiliki manfaat yang lebih jauh lebih banyak selain sebagai penghangat badan, beberapa manfaat jahe diantaranya:

  • Mengurangi rasa mual akibat mabuk kendaraan maupun pada wanita yang mengalami kehamilan
  • Membantu memperlancar proses pencernaan, karena jahe mengandung enzim protease sebagai pemecah protein dan lipase sebagai pemecah lemak
  • Mengurangi gejala hipertensi (tekanak darah tinggi)
  • Mengurangi gejala masuk angin
  • Mengurangi gejala tungkak lambung dengan cara mengurangi asam lambung yang berlebihan
  • Mengurangi rasa sakit akibat migraine atau sakit kepala, serta mengurangi gejala flu dan batuk
  • Memperlancar aliran darah
  • Sebagai detoksifikasi, pembersih tubuh dari racun dan darah kotor
  • Sebagai salah satu sumber antioksidan
  • Sebagai salah satu penangkal radikal bebas dalam tubuh
  • Sebagai zat preservative (pengawet alami) karena jahe memiliki zat antibakteri

Banyaknya manfaat yang terdapat pada jahe merupakan hasil dari beberapa senyawa kimia yang terkandung dalam tanaman rimpang ini. Beberapa senyawa kimia yang bermanfaat dan terkandung dalam jahe adalah senyawa volatil merupakan senyawa dalam tanaman jahe yang berfungsi memberikan aroma khas pada jahe, diantaranya (-)- zingiberene, (+)-β-sesquiphelandrene, β-bisabolene, α-pinene, bornyl acetate, borneol, camphene, ρ-cymene, cineol, citral, cumene, β-elemene, farnesene, β-phelandrene, geraniol, limonene, linalool, myrcene, β-pinene, sabinene. Senyawa kedua adalah senyawa non-volatil merupakan senyawa yang berfungsi memberi rasa pedas dan flavor khas jahe, diantaranya gingerol, shogaol, gingediol, gingediasetat, gingerdion, gingerenon. Selain komponen volatile dan non-volatil, dalam rimpang jahe juga banyak terdapat mineral, vitamin, serat, lemak, protein, serta minyak esensial (minyak atsiri).

Dilihat dari begitu banyak manfaat yang terkandung dalam jahe, tidak heran jika banyak masyarakat saat ini yang mulai mengekplorasi berbagai macam manfaat jahe dan menjadikannya produk-produk inovasi baru. Dan saat ini banyak sekali produk-produk berbahan dasar jahe yang beredar di pasaran untuk diambil manfaatnya. Beberapa produk dari jahe yang ada diantaranya jahe kering, jahe serbuk, minyak jahe, kapsul jahe, oleoresin jahe, sari jahe,serta minuman jahe dalam kemasan. Namun yang perlu diperhatikan ketika kita memilih produk olahan jahe adalah pastikan komposisi utama dari roduk tersebut adalah jahe dan pastikan produk tersebut tidak mengandung zat-zat berbahaya seperti pengawet, pemanis, pewarna, serta essense berhaya, dan anda harus selektif dalam memilih produk.

http://www.rempahtubruk.com/



Baca juga
  » 12 Juli 2012
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah

  » 4 Juli 2012
Adab Tidur
Adab Tidur dalam Islam yaitu selalu...

  » 4 Juli 2012
Adab Makan dan Minum
Adab makan dan minum dalam Islam adalah...

  » 7 Juni 2012
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis

  » 4 Juni 2012
Kenapa MSG Berbahaya???
MSG sebenarnya merupakan salah satu jenis asam amino non-esensial yang jumlahnya sangat melimpah di alam, asam amino merupakan senyawa penyusun protein bagi tubuh

Search
Search:
Information

© 2012 www.rempahtubruk.com


Toko Online