Rempah Tubruk, Minuman Herbal Segar, Minuman Sehat Bebas Pengawet, Alternatif Minuman Alami sekaligus Obat berbagai macam penyakit Tanpa Efek Samping
Login
Shopping Cart
shopping cart
News
12 Juli 2012
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah detail

4 Juli 2012
Adab Tidur
Adab Tidur dalam Islam yaitu selalu... detail

4 Juli 2012
Adab Makan dan Minum
Adab makan dan minum dalam Islam adalah... detail

7 Juni 2012
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis
Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis detail

» index berita

Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis


7 Juni 2012

Resep Ikan Crispy Saus Asem Manis

Ikan Asem Manis-Rempah Tubruk

Bahan-bahan:

-          Ikan segar                        2 ekor

-          Tepung terigu                    2 sdm

-          Tepung maizena                2 sdm

-          Tepung panir                     1 sdm

-          Jeruk nipis                        1 buah

-          Tomat                              10 buah

-          Cabe rawit                         3 buah

-          Cabe merah                      2 buah

-          Bawang Bombay                1 buah

-          Bawang putih                     5 buah

-          Garam                              1 sdm

-          Merica                              1 sdt

-          Gula                                 1 sdm

Cara Memasak

Ikan Crispy:

  1. Pisahkan ikan dari durinya menjadi 2 bagian (bentuk fillet)
  2. Bumbui ikan dengan garam, merica, dan jeruk nipis, hingga merata
  3. Masukkan ikan ke dalam tepung yang telah dicampur (tepung terigu, maizena, tepung panir, garam) dan ratakan hingga semua bagian ikan tertutup tepung
  4. Goreng ikan dengan api sedang dan biarkan hingga kecoklatan
  5. Angat dan tiriskan

Saus Asem Manis:

  1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan tomat
  2. Iris kecil-kecil bumbu yang terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang Bombay
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kuali
  4. Tambahkan bumbu yang telah diiris
  5. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya
  6. Aduk sekitar 5 menit
  7. Tambahkan 1 sendok tepung mazene yang tlah dilarutan dalah 100 ml air
  8. Aduk hingga merata
  9. Setelah mendidih saus diangkat
  10. Siramkan saus di atas ikan crispy

NB: bisa menambahkan sedikit cuka untuk menambah keasaman, bisa ditambahkan sayur sesuai dengan selera

www.rempahtubruk.com



Baca juga
  » 12 Juli 2012
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah
Puasa Lebih Berkah Dengan Sunnah

  » 4 Juli 2012
Adab Tidur
Adab Tidur dalam Islam yaitu selalu...

  » 4 Juli 2012
Adab Makan dan Minum
Adab makan dan minum dalam Islam adalah...

  » 4 Juni 2012
Kenapa MSG Berbahaya???
MSG sebenarnya merupakan salah satu jenis asam amino non-esensial yang jumlahnya sangat melimpah di alam, asam amino merupakan senyawa penyusun protein bagi tubuh

  » 26 Mei 2012
Resep Cumi-cumi Saus Hitam
Resep Cumi-cumi Saus Hitam

Search
Search:
Information

© 2012 www.rempahtubruk.com


Toko Online